养生又美颜！营养师推5种“东方版超级食物” 绿茶也上榜
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▼正文： 图／达志示意图、翻摄IG@moeka_nozaki
随着健康意识崛起，近年来“超级食物”风潮盛行，许多女星、超模都很常运用超级食物来做健康餐，但许多超级食物都是亚洲人较为不熟悉的食材，想吃又让人不知如何下手。营养师周丽就表示，其实有些我们日常常见到的食物，可说是藏在身边的“东方版超级食物”，像是以下5种食物营养丰富，抗发炎、抗氧化能力强，吃对营养更加倍，健康又养颜，让你越吃越美。
＃枸杞
枸杞里含有丰富的多糖，对调节血糖有一定的作用，还富含黄酮类物质，抗发炎、抗氧化的能力更是接近维生素C的9倍。女生不想老，最怕发炎、氧化，建议可以用温热水泡一杯枸杞，连汤带肉吃下去效果就很好。
＃绿茶
绿茶里含有丰富的抗氧化剂，像是茶多酚、儿茶素，都可以帮助抵抗自由基的伤害，日常可多喝绿茶，醒脑又美颜，但记得最好不要加糖。
＃黑芝麻
别看芝麻小小一粒，其含有的营养却很多，其中钙、铁含量都很高，像是20g的芝麻，钙含量比100ml牛奶还要高，而且芝麻含有的维生素E是γ-生育酚形式，抗氧化能力更强。营养师建议，日常像是做面食、做豆浆时都可以加芝麻，或是家里可以买一瓶纯的芝麻酱，不管是做凉拌菜或涂馒头配着吃都可以，好吃抗氧还补钙。
＃大豆（黄豆）
像是大豆制成的豆浆又被叫做“东方植物奶”，抗氧化、抗发炎的能力都很好，其含有的异黄酮类化合物、多酚类化合物、类黄酮类化合物等植化素都可以帮助身体抗氧化，其中异黄酮还有双向调节的作用，对女生很好。
＃红枣
新鲜红枣的维生素C含量可以说是水果中数一数二的高，风干以后，虽然维生素C会损失不少，但是矿物质钾、镁和膳食纤维都得到了很好的保留，像是排便不顺畅的人，吃一点新鲜的枣或干枣都有帮助。而且红枣的风味浓郁，自带天然甜味，可以当作糖的健康版替代，像是泡茶、打豆浆时，可以放上几颗红枣，口感更好也更健康。
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