营养师大推吃南瓜好处多！含7大营养素，护眼、美肌还能防癌

▲营养师曝南瓜营养价值高，建议平时可多吃。

▼正文：　图／翻摄unsplash、pexels

万圣节即将到来，南瓜是绝对少不了的重要元素，除了用来装饰，也有不少南瓜美食应景出现，而知名营养师高敏敏就指出，正值产季的南瓜其实营养超丰富，她也进一步分享南瓜含有的7大营养素，除了护眼、护心、顾皮肤，还能防癌等拥有许多好处！

＃高纤维

高饱足感，丰富的纤维还能抑制胃口。

＃β-胡萝卜素

β-胡萝卜素可在体内转换成维生素A，保护眼睛视力、巩固皮肤及黏膜组织健康。

＃维生素A

保护粘膜健康，顾皮肤、顾眼睛，并能增强免疫力、对抗感染。

＃维生素E

提升免疫功能，强力抗氧化、降发炎。

＃维生素C

能帮助缩短感冒病程、增进白血球的生成，让免疫细胞更有效运作，也能加快伤口愈合。

＃矿物质钾

能预防心血管疾病，降血压、消水肿。

＃南瓜籽含有丰富的锌

消除男性摄护腺的初期肿胀，保健泌尿系统，也跟免疫力很有关系。

最后，高敏敏就建议平时可以多吃南瓜，而南瓜属于全谷杂粮类，所以可以用南瓜来取代部分精致淀粉，帮助身体维持免疫力、更健康。

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