营养师教吃4种“抗发炎水果”！减轻慢性发炎还能抗老美肌

▲营养师分享4种“抗发炎水果”，可帮助减轻慢性发炎还有助抗老。

▼正文：　图／达志示意图

现代人生活型态改变，而有些不良饮食、生活习惯会使身体慢性发炎，营养师毛蕾提醒，慢性发炎会让人容易感到疲累、小毛病不断，还会加速老化、易发胖，甚至会增加心脏病、糖尿病等各种慢性疾病的患病风险。她就根据哈佛大学医学院的推荐和研究，分享具有很强抗发炎、抗氧化作用的4种水果，平时适当摄取，可帮助减轻身体的发炎反应，养护身体健康还能帮助抗老。

＃石榴

石榴的皮、籽和汁都富含类黄酮、花青素和鞣花酸等抗发炎、抗氧化成分，可以帮助降低俗称“坏胆固醇”的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），维护心血管健康。石榴还含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃道的蠕动，帮助排便。

＃浆果类（尤其蓝莓）

除了蓝莓，还包括草莓、树莓、黑莓等浆果类水果，富含维生素C和黄酮类物质，有些还含有花青素，具有强大的抗发炎、抗氧化能力，能促进心血管健康。

＃葡萄

葡萄富含多酚类化合物，尤其是白藜芦醇、花青素和原花青素，都具有很强的抗发炎、抗氧化作用。

＃橘子

除了橘子，也包括柳橙、柚子等柑橘类水果，富含黄烷酮、类胡萝卜素，不仅能抗氧化，还有利于改善高胆固醇、降低心血管疾病的风险。

毛蕾也特别提醒，水果虽然含有许多营养素，但也不要吃过量，吃太多小心被果糖侵袭，反而变成促发炎食物。根据每日饮食指南建议，一般健康成人每日水果类应摄取2～4份，而1份水果约为女生拳头大小，且尽量避免将2份水果在同一餐吃，一餐最多吃1份水果，避免血糖升高幅度过大。 

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