多吃显年轻！营养师曝4类“天然雌激素食物”　延缓老化还防掉发

▲营养师分享4种“天然雌激素食物”，建议女性日常饮食可以多吃。

▼正文：　 图／达志示意图、翻摄IG@goodal_official

雌激素对女性来说是很重要的荷尔蒙之一，雌激素缺乏会导致女性衰老，肌肤干燥老化，失去光泽和弹性，产生较多皱纹，甚至让头发稀少、钙质流失加快、体型发胖，而到了更年期，雌激素分泌减少还会导致潮热盗汗、烦躁、失眠等症状。营养师毛蕾就分享能帮助补充天然雌激素的4类食物，建议平时可以多吃，帮助调节体内的雌激素水平，延缓老化。

＃异黄酮类

异黄酮主要存在于豆科植物当中，像是黄豆、黑豆和豆浆、豆腐、豆干、豆腐皮（千张）等豆制品。

＃木酚素类

木酚素也是植物性雌激素的一种，广泛存在于坚果、种子、谷物、蔬菜和茶叶当中，尤其是亚麻籽含量非常丰富，每100g的亚麻籽中，木酚素的含量就高达370毫克，另外像是胡萝卜、菠菜、花椰菜等也是木酚素的很好来源。

＃香豆素类

香豆素主要存在于发芽的植物中，像是黄豆芽、绿豆芽、苜蓿等蔬菜。

＃芪类化合物

芪类化合物主要代表物是白藜芦醇，白藜芦醇在葡萄、葡萄酒、蓝莓、桑椹、蔓越莓、花生等食物中的含量比较丰富。

所以想要补充植物雌激素，营养师建议可以每天吃25g的大豆，换算成豆制品相当于50g的豆干，或是100g的老豆腐（板豆腐），还有每天吃一小把坚果，常吃豆芽菜，并且推荐可多用亚麻籽油来凉拌。

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