“最美小龙女”李若彤教私房甜点做法！超简单快速，新手也零失误

▲李若彤保养得宜，常在社群跟粉丝分享保养、健身与饮食等小秘诀。

▼正文：　图／翻摄李若彤小红书、微博

有“最美小龙女”之称的香港女星李若彤，是演艺圈的不老女神代表，她平时除了乐于分享自己的保养、健身秘诀外，也常分享自己的养生饮食和料理作法，也都受到粉丝欢迎。近日她就分享私房芒果布丁食谱，不仅正适合夏天吃，口感嫩滑Q弹，作法也超简单，只要15分钟就能完成，她更称为“零失败的甜品”，连料理新手都能完美上手。

＃所需食材

1.芒果果冻粉80g

2.可生吃的鸡蛋1颗

3.淡奶（蒸发乳）150g

4.芒果适量（可依个人喜好调整），像是李若彤表示自己喜欢用比较偏甜的小芒果，通常她会用4颗。

5.开水180ml

＃制作方式

1.先把80g芒果果冻粉加入180ml开水中充分搅拌溶解，如果不赶时间，可以直接放在一旁，在室温里等凝固，如果想快一点、15分钟之内就完成的人，可以直接放入冰箱冷藏或冷冻，帮助快速降温凝结。

2.把芒果果肉切成小颗粒状备用。

3.把可生食的鸡蛋打入碗中，充分打散，打得越均匀越好。

4.把150g淡奶（蒸发乳）、打散的鸡蛋液、芒果肉依序加入芒果果冻粉液体中，搅拌均匀。她也表示，芒果果肉放的越多，能吃到更多口感。

5.把调好的芒果布丁分装到小碗里，并放入冰箱冷藏至少8小时，可以包好保鲜膜，以防被冰箱里其他食物味道染味。8小时后凝固后，就能随时拿出来吃，李若彤也提醒，这个自制的芒果布丁不能放太久，要在3天内吃完。

▲她提醒这个自制芒果布丁要在3天内吃完。

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