减少癌症、老人痴呆风险!营养师推荐超市就可以买到的抗发炎食物

▼正文: 图/达志示意图

人体若是出现急性发炎,容易有红肿热痛的反应,但更可怕的其实是所谓的慢性发炎,虽然不会造成大幅度的疼痛,但是长此以往很容易最终导致心脏、癌症、阿兹海默症等等问题,不可不提防,与其买各种抗发炎保健品,营养师花花就推荐,不如直接从原型食物中摄取,而且超市就可以买得到,吃得健康无负担。

饮食,抗发炎,营养师,。(图/达志示意图)

1.主食

比起精致的白米,全谷物的碳水化合物会更好,如果肠胃可以吸收,像是:糙米、燕麦、藜麦、大麦、青稞等等, 刚开始吃不习惯的人可以使用1/3到1/2的比例,混合白米, 后面再慢慢把比例增高。

2.蛋白质

抗发炎饮食中,最好的蛋白质摄取,包含:鱼类、鸡鸭禽类、蛋类、红肉的瘦肉部分、或是低质乳制品、大豆、坚果等等,尤其是那些加工肉类,比如:香肠、腊肉、培根等等,最好能不吃就不要吃。

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3.脂肪

在不过量的前提之下,尽量选择单元不饱和脂肪或是多元不饱和脂肪,来取代反式脂肪或是饱和脂肪,像是:酪梨、橄榄油、茶籽油、鲑鱼、鲭鱼、亚麻籽、核桃等等,都是很好的脂肪来源,尽量少吃油炸食物、蛋糕、冰淇淋等。

4. 蔬菜、水果

像是十字花科蔬菜:青江菜、花椰菜、高丽菜、白萝卜、大头菜等,都是很好的抗发炎食材,水果主要是莓果类, 例如蓝莓、草莓、樱桃,如果怕酸,香蕉、苹果、葡萄也是很不错的种类,但是这种不含果汁、水果干还有水果罐头。

饮食,抗发炎,营养师,。(图/达志示意图)

5.饮料

像是黑咖啡以及茶,但前提是不添加其他的糖分或是奶精等添加物,不然反而适得其反,可能越喝越胖,导致更严重的身体问题。

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