减肥必知！营养师教“吃大餐不发胖”2招补救 千万别做3件事
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▼正文： 图／达志示意图
减肥时忍不住吃了大餐一顿，感觉好罪恶、好怕发胖，就开始节食不吃东西？营养师谷传玲表示，偶尔吃一顿大餐没关系，极端节食反而可能引起暴食。她分享2招温和补救法，帮你吃大餐后不长肉，她也特别提醒有3件事千万别做，不仅对减肥不一定有效还很伤身。
首先，吃了大餐后想补救，谷传玲提醒，以下3件事千万别做！
＃别吃排油丸
会导致胃肠胀气，而且很多所谓的排油丸都是夸大不实，甚至有的还可能内含伪药与禁药，吃了不仅无助于瘦身，反而伤身。
＃千万别抠喉咙催吐
催吐伤胃又伤食道，还会陷入暴食就吐的恶性循环更可怕。
＃别靠“拉肚子套餐”补救
别刻意冷热食物交错吃，或是特意吃两种一起吃会拉肚子的食物，这样很容易让肠道菌群失衡，甚至引起顽固性便秘。
那吃了大餐该怎么补救才好？谷传玲表示，下一餐完全不吃或是疯狂运动也不推荐。比如午餐时你吃了一个劲辣鸡腿堡加上中杯可乐和一份薯条的套餐，热量约为955大卡。正常女性减肥，一餐吃500大卡左右比较合适，所以这一餐就多出455大卡，大概相当于一顿晚餐的份量，要是靠不吃晚餐来补救，很容易导致睡前饥饿难耐，最后忍不住又暴食一顿。
虽说慢跑1小时8分钟能把455大卡给消耗掉，但如果平时没运动习惯的人，可能跑完会全身酸痛好几天，更不想活动，所以也不推荐。
谷传玲表示，如果你是一周就吃这么一次大餐，那大餐后其实可以心安理得的不做任何补救，一次大餐吃的热量就算全都吸收了，还转化成脂肪堆积起来，也只相当于这周少减了50～100g的肉。而且心安理得的大餐一顿，满足了身体对美食的欲望，就不容易暴食，帮助你坚持下去继续减肥，这才是最重要的。
如果还是想要做些什么补救一下的话，也是可以，但切记不要太极端。谷传玲建议可以运动＋饮食，温和地补救。运动方面，像是快走半小时的运动量就好，疲惫感刚好可以接受；饮食的部分，下一餐可以按照加餐吃，例如吃一杯无糖优格、一把小番茄，再加上一片全麦面包，如果是要吃正餐，可以吃烹调清淡的蔬菜吃2个拳头份量，蛋白质吃1个拳头，主食则可以省略。到下一餐又是全新的一顿，放轻松就好。
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