过年爽吃又发胖？营养师教“饮食调整6关键”：不节食更能瘦

▲营养师分享连假大吃后的饮食调整原则，帮助平衡不卡油。（图／翻摄IG@babebani、达志示意图）

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欢乐的春节连假已结束，除了要面对开工的心情转换阵痛，你是否也为了过年假期里大吃大喝而发胖的身形在头痛，又要节食减肥了？营养师陈心骅（菲菲）就提醒，饮食可以改为清淡但不建议节食，以免一下子吃太少而陷入节食、暴食又复胖的恶性循环中。她建议可以依照6个调整饮食原则来帮助连假大餐后平衡，不让油脂卡在身上变肥肉。

＃多喝水

增加喝水量促进代谢，改善大餐吃重咸后水肿的情形，建议每天至少喝体重x 35～40ml的水量。

＃不量体重

吃大餐后容易水肿，这时候量体重只会造成自己慌张，尤其连续几天大吃大喝，增2、3公斤很常见，碳水化合物跟钠都会增加体内水分，再加上食物重量就会造成体重的浮动，不用太担心。

＃多吃蔬菜

建议每餐一碗蔬菜，把新年各种大餐里没吃到的蔬菜都补起来，除了增加饱足感不会让自己吃太多之外，蔬菜中的钾离子也会帮助消水肿，膳食纤维也可以改善便秘的问题。

＃多活动

这几天上班可以多走楼梯，上班空档也可以站起来走走晃晃，在茶水间倒水的时候也可以抬膝来回走，增加活动量，如果有运动更好，有吃就要动，多吃更要多动。

＃饮食清淡但不节食

在高油脂的大餐后，饮食上可以少一点油脂和调味，让身体休息一下。但不建议透过节食的方式，一下子过于限制热量，容易陷入“节食→暴食→自责→节食→暴食”的轮回当中。

＃早点睡

早点休息可以避免夜间进食，充足的睡眠也会增加瘦体素的产生，降低饥饿素的分泌，帮助管理食欲。

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