难怪瘦不下来！营养师曝“5大减肥地雷”：水果代替晚餐超NG
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▼正文： 图／达志示意图
你是不是也奇怪，明明自己很认真减肥还做运动，但却老是瘦不下来，甚至可能越减越肥？其中最常见原因就是错误使用“节食”来减肥，当然还有许多因素也会导致减肥失败！营养师Tun就在小红书上分享常见的减肥5大NG行为，快来看看你中个几个？
NG 1：过度节食
吃很少量的节食减肥在短期内效果会很明显，但当长期节食，身体就会开启自我保护机制，透过减少热量消耗来维持正常运作，使基础代谢率降低。热量消耗少了，自然就更难瘦下来了，而且一旦多吃了一点，身体为了避免下一次“饥荒”就会囤积大量脂肪，这也是为什么节食容易反弹的原因，营养师提醒，每天饮食的摄取量不能低于基础代谢。
NG 2：用水果代替晚餐
水果中的果糖含量很高，跟淀粉类食物相比，果糖更容易被吸收并转化成脂肪，既不利于减肥，又容易造成饥饿感，反而会让你摄入更多热量。
营养师建议，减肥时水果可以放在白天吃，下午4点后如果很想吃，就吃些像是小番茄、蓝莓、柚子、草莓等低卡水果，尤其不要榨成果汁来喝，喝果汁相当于喝糖水，容易造成血糖波动。
NG 3：长期不吃碳水
碳水化合物作为3大营养元素之一，是人体最基础和主要的能量来源，长期不吃碳水化合物会使肌肉减少、降低代谢，还会影响到荷尔蒙分泌，尤其女生很容易出现掉发、生理期紊乱甚至停经等状况。
建议每餐都要有吃碳水主食，一餐大约吃一个拳头左右，可以尽量选择像是糙米、杂粮饭、燕麦、藜麦、荞麦面或紫薯、玉米、芋头、山药等优质碳水。
NG 4：只吃蔬菜不吃肉
蛋白质也是身体的3大营养元素之一，不仅能维持身体正常运作，也能促进正常代谢、修复细胞。蛋白质的饱腹感也很强，可以帮助有效减少食物的摄取量。营养师就指出，真正让人发胖的不是肉，是糖。
建议每餐要吃够一个掌心大小的优质蛋白，包含鱼虾、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、豆制品等都是很好的蛋白质来源。
NG 5：只吃水煮餐
水煮方式会让食物所含的油脂非常少、基本没有，但脂肪也是人体重要的组成部分，长期油脂摄取不足会影响代谢，还会造成便秘，而且水煮菜口味单调，很难长期坚持下去，容易造成报复性饮食暴饮暴食，反而复胖。
建议不要长期吃水煮餐，料理时可以适量加点橄榄油、椰子油等优质脂肪，或是可适量吃些像是坚果、酪梨、鲑鱼等富含优质脂肪的食物。
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