营养师教吃出发光冻龄美肌！“5类食物”抗老防皱纹还改善干燥暗沉
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▼正文： 图／达志示意图、翻摄IG@goodal_official
每个女生都想要拥有细致澎润的好肌肤，最好还可以少长点皱纹、老得慢一点，除了努力做好清洁、防晒、保养，吃对食物也很有帮助！营养师谷传玲就分享，想要肌肤状态好，平时可多补充以下5类食物，帮你改善干燥、暗沉、苍白无气色等皮肤问题，养出发光冻龄美肌。
＃想皮肤Q弹少长皱纹
随着年龄增加，胶原蛋白流失加速，皮肤就容易松弛、长皱纹，想要澎润Ｑ弹的肌肤，就要“补充胶原蛋白”，但想补充胶原蛋白可不是吃猪脚、鸡爪，而是要多吃豆鱼蛋肉奶等富含优质蛋白质的食物，作为合成胶原蛋白的原料，吸收利用率更高。
＃想皮肤红润不苍白
铁是血红蛋白的组成部分，缺铁会使皮肤脸色苍白，想要红润好气色，要吃够富含铁的食物，谷传玲提醒，常听到的红枣、黑豆、黑木耳，其实补铁效率很差，而动物肝脏、动物血、瘦肉和贝壳类海鲜里的铁，可以直接吸收，补铁效果更好，建议可每天吃50g瘦肉，每周吃1次贝壳类海鲜，每月吃2～3次动物血和肝脏。
＃想皮肤光滑细致不粗糙
锌直接参与皮肤更新，缺了锌会使皮肤干燥，所以想要光滑细致肌肤，要多吃富含锌的食物，像是瘦肉、坚果、燕麦、糙米和贝壳类海鲜都是补锌的良好来源。
＃想皮肤清爽不油腻
维生素B2、维生素B6、烟硷酰胺(维他命B3)都跟皮肤健康密切相关，缺乏容易引起皮肤粗糙、脂漏性皮肤炎等问题，所以想维持肌肤健康不油腻，要多吃富含维生素B群的食物，尤其当中最容易缺乏的是维生素B2，富含维生素B2的食物包含动物肝肾、小麦胚芽、牛奶、鸡蛋，建议每天要吃一颗蛋，1～2杯牛奶。
＃想皮肤老得慢
充足的抗氧化成分能帮助清除体内自由基，以防自由基攻击细胞而加速衰老，所以多吃富含抗氧化的食物，对保持肌肤年轻状态有帮助，而常见的强力抗氧化成分包含以下9种营养素。
1.维生素A
像是动物肝脏、蛋黄、全脂牛奶等都是富含维生素A的食物。
2.维生素C
新鲜蔬果像是青椒、青花菜、奇异果、柑橘类、芭乐等都含有丰富的维生素C。
3.维生素E
可由坚果和橄榄油、深绿色蔬菜等食物来补充维生素E。
4. β-胡萝卜素
可多吃富含β-胡萝卜素的食物，像是胡萝卜、南瓜、柑橘类、芒果等橙黄X蔬果，或是菠菜、小白菜等绿色蔬菜都含有丰富的β-胡萝卜素。
5.茄红素
包含番茄、西瓜、木瓜、胡萝卜等都是富含茄红素的优质食物来源。
6.花青素
紫色食物像是蓝莓、葡萄、紫甘蓝、紫薯，黑色食物如黑米、黑豆等富含花青素。
7.硫代葡萄糖苷
像是青花菜、花椰菜、芥兰、萝卜、高丽菜、白菜等十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖苷。
8.有机硫化物
像是大蒜、洋葱都含有丰富的有机硫化物。
9.茶多酚
绿茶、乌龙茶等都含有茶多酚，尤其绿茶的茶多酚含量很高。
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