吃感光食物会变黑？营养师：必须满足“3个条件”才成立

▲过量摄取红萝卜会使肤色看起来橘橘黄黄的。（图／Unsplash）

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女生追求美白无极限，甚至有人对“感光食物”避之唯恐不及，营养师夏子雯分享，不少人担心吃了感光食物会变黑，这是错误的观念，必须要同时满足3个条件才能成立。

什么是感光食物呢？营养师夏子雯分享，感光食物又称为光敏感食物，因对光线很敏感，擅于吸收紫外线，会促进体内黑色素细胞的活化、引发色素沈淀，在某些人身上也可能引起过敏反应。

所以当我们吃下了感光食物或是肌肤接触了感光食物的汁液，再晒太阳就一定会变黑吗？营养师解释，其实在正常的饮食摄取量下，不用太担心吃了感光食物会晒黑，感光食物会让肌肤变黑必须同时满足三大要素，分别是对光过敏的体质、食用大量感光食物、长时间曝晒于紫外线下。

那么感光食物有哪些呢？营养师也列举如下：

#蔬菜类：芹菜、莴苣、菠菜、韭菜、紫菜、胡萝卜

蔬菜的热量低，富含维生素、矿物质、膳食纤维，和其它不同种蔬菜轮流交替食用即可，营养师提醒若是大量食用胡萝卜容易导致色素沉淀，肌肤看起来会有点橘橘黄黄的，这时只要减少或暂停食用胡萝卜，就能让身体自然代谢掉天然色素。

#水果类：柠檬、橘子、葡萄柚、木瓜、无花果

橘子、柠檬中富含柠檬烯、香豆素等对光源敏感的成份，且若肌肤碰触到柑橘类的皮或汁液，再长时间曝晒的话，才可能晒黑。不过木瓜本身的色素含量高，摄取过多也比较容易有色素沉淀。

#根茎类：马铃薯、红豆

马铃薯和红豆皆是好的淀粉来源，适量食用有益身体健康。

#辛香料：香菜(芫荽)、九层塔、罗勒、茴香

香菜因含有光敏性成分“呋喃香豆素”，但辛香料通常只用来提味、不太会大量使用，所以不用过于担心。

▲（图／翻摄自FB/贴近你生活的营养师-夏子雯）

营养师夏子雯分享，感光食物的营养价值丰富，适当摄取对人体有益，只要把握均衡饮食原则，适量摄取并做足防晒，大可不必担心晒黑问题。

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