营养专家推荐“让肌肤变好”4种食物！轻松对抗皱纹、斑点

▲营养专家推荐4类对肌肤有益的食物。

▼正文：　图／达志示意图、IG@moeka_nozaki

想要拥有好肌肤、维持肌肤好状态，除了认真擦保养品，吃对食物也有效！NASM认证运动营养专家肯尼就表示，皮肤状态和你的日常饮食息息相关，想让肌肤更细致透亮、看起来更好，平时可以多吃含有以下4种营养素的食物，帮助延缓老化，预防斑点或肤色暗沉，让你越吃越美。

1.谷胱甘肽

谷胱甘肽（Glutathione）是一种非常强大的抗氧化剂，可以帮助对抗自由基、调节身体机能，还能让体内维生素C、维生素E等营养素有效运作，加强中和自由基功能，延缓体内细胞老化，且有研究发现，谷胱甘肽可以抑制酪胺酸酶的生成，酪胺酸酶又是黑色素生成的关键，所以充足的谷胱甘肽可帮助让肌肤减少黑色素沉淀。

要补充谷胱甘肽，可多吃十字花科的蔬菜，像是青花菜、花椰菜、高丽菜、羽衣甘蓝，或是芦笋、酪梨、菠菜及秋葵也都是富含谷胱甘肽的食物。

2.维生素C

维生素C可说是大家最熟悉的营养素之一，但同时也是被大大低估的营养素，尤其是对于肌肤。维生素C也是天然的抗氧化剂，同时能促进胶原蛋白的合成，让肌肤保持弹性和紧致。

食物中像是蓝莓、草莓、奇异果等低糖类的水果，或是芭乐、木瓜、彩椒、羽衣甘蓝等都含有非常丰富的维生素Ｃ。

3.维生素A

一提到维生素A，不少人都会想到胡萝卜，但其实植物中所含的 是β-胡萝卜素，这是维生素A视黄醇的前驱物，可在人体内转换成维生素A，而维生素A视黄醇对维持皮肤健康非常好，能刺激合成胶原蛋白，让肌肤看起来更有光泽。

比起吃胡萝卜，直接补充含有维生素A的食物会更好，像是蛋黄、各种鱼类、动物内脏和奶酪等都是富含维生素A的食物。

4.维生素E

维生素E已被证明能阻挡紫外线对肌肤的伤害，保护细胞不遭受自由基的破坏，降低皮肤的炎症，进而延缓衰老、减少纹路产生。

平时可从坚果、橄榄油、酪梨、奇异果等食物来补充，包括菠菜、空心菜等绿叶蔬菜中也含有丰富维生素E。

最后他也提醒，想让皮肤状况变好，除了多补充以上4种营养素，也别忘了要控糖。糖进入身体后，会和蛋白质结合变成AGEs糖化终产物，会使细胞产生发炎现象，是会使人提前老化的一种物质，所以控糖不仅能帮助控制体重，也是延缓老化、维持肌肤年轻状态很重要的一点。

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