“掉发掉不停”可能是你缺了4大营养素！吃对食物远离秃头危机

▲想远离掉发危机、维持丰盈秀发，饮食习惯也很重要。（图／翻摄IG@yoonara_mood）

▼正文：Molly　图／翻摄unsplash、pexels

不少现代人都有“掉发”困扰，不只是男生，也有越来越多女生面临落发危机，除了遗传、压力、长期熬夜或因药物影响，其实生活饮食习惯也是一大关键。撇除遗传这个最常见的掉发原因，有近8成落发都是营养不均导致，尤其是缺乏以下4大营养素！快来检视看看自己的饮食，好好注意补充营养，搭配正确清洁习惯和规律作息，就能帮助改善。

1.蛋白质

头发是由角蛋白（keratin）组织而成，如果人体缺乏足够蛋白质会使头发合成缓慢，甚至提前进入休止期，可能造成头发稀疏、易落发的问题。可多摄取含有丰富蛋白质的食物如鸡肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，还有蕴含丰富生物素的食物如鲑鱼、小麦胚芽、全谷类等，帮助身体代谢蛋白质，维持头发健康。

2.铁质

健康毛囊需要充足的氧气维持，因而缺铁性贫血也会使掉发情况变严重，进而造成弥漫性脱发。可多吃黑木耳、红枣、桂圆，或大豆、牡蛎、燕麦、海带、深绿色蔬菜等富含铁质的食物，且要留意避免与茶、咖啡、牛奶一起食用，以免阻碍铁质吸收。

3.维生素B群

生物素是维生素B群内的成员之一，也被称为维生素B7、维生素H或辅酶R，能帮助分解脂肪和蛋白质，以供给头发维持健康；另外，其他B群维生素则有助于产生红血球，对于输送氧气和营养物质到头皮和毛囊也很重要，所以缺乏维生素B类，也会导致头发会持续性的脱落。可以多吃杏仁、核桃、覆盆子、鲑鱼、菠菜或深绿色蔬菜帮助补充。

4.锌元素

头发掉的特别多的人，很有可能就是因为缺锌。锌在毛发组织的生长和修复中有着重要作用，且也是蛋白质制造过程中的必须营养素，因而脱发是人体缺锌常见的症状之一。可多补充肉类、动物内脏、牡蛎、鱼肉、坚果、全谷类、含有豆类的食物等来帮助改善。

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