皮肤科医师教“0成本抗老法” 3招饮食秘诀吃出冻龄体质
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▼正文： 图／达志示意图、IG@thanks_kim
想抗老冻龄、维持肌肤好状态，一定要花大钱买贵妇保养品才有效？其实“吃对食物”也是很好的抗老方法。小红书上知名皮肤科医师丹妮就表示，抗老其实是贯穿生活作息、饮食习惯到清洁护肤的事，想要低成本抗老就要学会怎么吃！她就分享养成“抗老体质”的3大饮食要点，光靠吃就能帮你轻松有效延缓老化。
＃抗糖化饮食
有一种说法叫“红烧肉体质”，当人体摄入过多的糖分，身体糖化反应产生的AGEs（糖化终产物）会停留在皮肤，让皮肤发黄，感觉就像白白的猪肉变成了红烧肉，同时还伴随着皮肤的老化，所以想抗老就要抗糖化。
但是抗糖化并不是说不能吃糖、要完全戒糖，而是减少精致糖的摄取，像是奶油、奶茶、蛋糕等甜食要尽量少吃，最好是不要吃。另外，水果一天不要吃超过250g；需要加糖的食物建议可以换成代糖；平时多吃粗粮、少吃精致淀粉，可以将午餐或晚餐里的白米饭、面条等主食换成糙米饭、藜麦、燕麦、薯类、玉米等全谷杂粮；并且减少直接摄取AGEs高的食物，像是烤肉、炸鸡或烧烤等在高温煎炸下的食物，都具有高含量AGEs，这类食物要少吃，才能早日告别“红烧肉体质”。
＃补充胶原蛋白
补充胶原蛋白，光是吃猪蹄、凤爪、鱼皮是不行的，这些只会让你越吃越胖，如果能饮食均衡，保证每天都有摄取足够多的优质蛋白，就不需要额外的口服补充品。
但如果平时饮食不均衡，建议可以口服胶原蛋白帮助补充。针对胶原蛋白该怎么选、怎么吃，医师表示，胶原蛋白肽的效果会比胶原蛋白粉更好一点，建议每天补充量可在2.5～10g之间，年龄越大的人效果越明显。但要注意的是，有乳腺增生、长痘情况的人还是建议避免。
＃多吃抗氧化食物
跟护肤是一样的，饮食也要抗氧化。坚持每天摄取一些抗氧化的食物，有助于减少自由基对皮肤的伤害、维持皮肤的弹性，也有助于抗老。
平时可多吃含有原花青素、茄红素、β-胡萝卜素等蔬果，像是番茄、南瓜、胡萝卜和葡萄、蓝莓、草莓等莓果类；还有像是芝麻油、核桃油、玉米油、菜籽油、胡麻油、坚果等富含抗老维生素E的植物油脂。
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