白发冒不停?营养师教你补足“9大营养素”、让黑发长回来
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▲黑巧克力富含铜,是黑色素的生成原料。(图/Unsplash)
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现代人生活压力大,处在高压环境之中,不少人提早迎来白发,营养师程涵宇教你吃对饮食,让你“黑头发长回来”,以下9大营养不可不知。
为什么会生成白发呢?研究显示,白发与缺乏营养、压力、肥胖、遗传等皆有关系,其中家族遗传与少年白的发生最相关,另外肥胖及抽烟都会在体内累积大量的自由基,影响毛囊黑色素制造,也降低黑色素细胞自己修复的能力。营养师程涵宇教你补充9大营养,白发并非不可逆。
▲(图/翻摄自FB/营养师程涵宇)
#维生素B12:维持头皮乌黑发好循环
营养师程涵宇建议可以补充文蛤、海苔、牡蛎、起司、鱼。
#生物素:帮助活化黑色素细胞
建议可以从熟鸡蛋、猪肝、蘑菇下手,营养师提醒因生鸡蛋含有含有抗生物素蛋白,会阻碍人体对生物素的利用与吸收,所以记得煮熟再吃最好。
#叶酸:供给毛囊营养
建议从菠菜、青花菜、黑豆补充。
#维生素C:帮助头皮减压抗氧化
程涵宇解释,氧化压力会使黑色素细胞减少,是毛囊老化、头发变白的原因之一,维生素C能够终止自由基的连锁反应并降低氧化伤害,建议补充芭乐、奇异果、甜柿都是好选择。
#优良蛋白质:帮助头皮充足营养
蛋白质摄取不足与白发有关,当蛋白质摄取不足时,头发会得颜色淡且细而易断裂,建议多补充鸡蛋、牛奶、黄豆。
#铜:黑色素生成的必要原料
建议多补充牡蛎、黑巧克力75%以上。
#钙:影响黑色素生成
建议多补充羽衣甘蓝、豆干。
#锌:协助体内多种酵素作用并且帮助黑色素的产生
建议多补充虾、南瓜子。
#铁:帮助氧气运送至头皮毛囊促进头发健康生长
建议多补充鹅肉、红苋菜。
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