柠檬惨垫底！营养师曝天然蔬果“维他命C含量排行榜”

▲柠檬中的维生素C含量并没有想像高。（图／Unsplash，以下同）

▼正文：

大家都知道多吃蔬果，能帮助补充维他命C，第一直觉就是要多补充柠檬或柳丁，营养师高敏敏分享 ，若依据维他命C含量排行榜来看，柠檬差点垫底，水果排行第一的是红心芭乐，红甜椒则是蔬菜类冠军，别再傻傻搞错了！

一想到补充维他命C，大部分的人就会想到柠檬，其实除了水果外，蔬菜也含有维他命C，水果类以维他命C含量来看，排行前三名分别为的是红心芭乐、珍珠芭乐、黄金奇异果。蔬菜类的前三名则是红甜椒、黄甜椒、青花菜。

营养师高敏敏也指出，维他命C不只是美白而已，像是它的强力抗氧化力，能阻止自由基搞破坏、促进胶原蛋白和合成，使皮肤关节健康漂亮、参与神经传导物合成，能对康压力不疲劳、提升铁质吸收率、代谢脂肪酸，以及帮助免疫功能运作，对身体来说好处多。

▲（图／翻摄自FB/营养师高敏敏）

营养师总强调维生素C的重要性，它是人体每日不可或缺的水溶性维生素之一，但人体无法自行合成，必须从食物中摄取，基本上来说每天有吃到新鲜蔬果的话，身体的维生素C应该都是足够的，但营养师也提醒，现代人每日蔬果摄取不足，加上压力大也会加速维生素C流失，这些必须都要留意。

当人体缺乏维生素C，身体则会有以下征兆，像是疲劳、全身无力、牙龈发炎、容易瘀青、关节痛、伤口难愈合、缺铁性贫血等，因此建议每天多吃新鲜水果，不只能帮助美白、制造胶原蛋白，还能抵抗压力喔！