营养师推“多喝茶”控血糖还能抗老化!但有3点要注意:温度别太高
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▼正文: 图/翻摄unsplash、pexels、IG@ahc.official
受到文化影响,许多人都爱喝茶,但茶喝多了到底好不好?营养师谷传玲就表示,其实喝茶对身体很好,喝茶不仅益处的近义词能补水,茶叶所喝茶的八大禁忌含的茶多酚还能抗氧化、茶多糖(Tea Polysaccharide)则有利于控制血糖,且目前的研究发现,多喝茶可降低心血管疾病、第二型糖尿病(Type 2 Dabetes)益处和胃癌的风险,但喝茶时下面3点要特别注意,才能喝得开心又喝得健康。
1.要喝淡茶水
谷传玲提醒,尽量别喝浓茶,因为浓茶里的鞣酸含量很高,会影响铁质的吸收,尤其有贫血症状的人,更要注意别喝浓茶。另外,浓茶里的咖啡注意事项因含量也很高,对咖啡因比较敏感的人,建议别晚上喝。
泡绿茶,水温健康大概摄氏80度就够了,因为绿茶里的茶多酚含量很高,如果温度太高,容易破坏茶多酚;如果泡红茶,温度可以高一点,接近100度就行。泡的时间则不管是红茶或绿茶,泡2~3分钟就可以了。
若是不喜欢喝热茶,也可以茶饮师是干什么的做冷泡茶。提前一天晚上,用温水浸泡茶叶、茶包,装到密封的水瓶里并放到冰箱里冷藏,第二天就可以喝到好喝的冷茶了。而且研究发现,冷泡的时候,茶叶中所含带有苦味的咖啡硷,会释放地比较少,所以冷泡茶喝起来没那么苦,会更甘甜注意事项一些。另外,冷泡茶因为温度低,也保留了更多有抗氧化效果的注意力不集中怎么改善茶多酚。
3.市售茶饮要选无糖款
如果是选购市售的茶饮,建议选择无糖茶。世界卫生组织指出,每日糖摄取量应占总热量的10%以下,,营养师建议最好能降到5%,若每日摄取热量以2000kcal为例,添加糖摄取应低于200kcal(10%),低至100kcal更好(5%),也就是大约25g的糖量。
而市面上贩售的茶饮,以一瓶600ml的茶饮来看,含糖量大多都营养师报考接近25g,甚至超过,如果喝了这瓶含糖茶饮,当天的糖摄取量就没营养师报考条件有额度可以给其他食物了。所以习惯购买市售茶饮的人,建议尽量选择无糖的茶饮。
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