不只黑芝麻！专家推荐5种“最强生发食物”　防掉发、美肌都有用

▲多补充生发所需营养素，防掉发还能养出健康丰盈秀发。

▼正文：Molly　图／翻摄unsplash、pexels、IG@sooyaaa__

随着生活、饮食习惯改变和压力影响下，越来越多人有掉发问题，而一说到生发养发，不少人都会立刻想到黑芝麻，但其实光吃黑芝麻还不够。头发从毛囊生发到强健发丝防脱的整个过程，需要包含生物素、锌、铁、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸和胺基酸等7种关键营养素共同参与，只靠一种食物无法补全毛发生长所需的营养。美国知名医疗保健网站《Healthline》就推荐了5个最有助生发养发的食物，每一个都汇集了好几种生发营养，帮你促进生发、强健头皮及发丝。

1.鸡蛋

头发是由角蛋白组成，而让毛囊生成角蛋白最关键的营养就是生物素，也叫维生素H（Biotin），也称为维生素B7、维生素H，而鸡蛋的蛋黄是生物素含量最高的食物，可说是生发食物第一名，一颗蛋黄含有10微克生物素，相当于成人一天所需量的33%。同时鸡蛋富含的离胺酸能帮助增加毛发生成的密度，且头发角蛋白就是蛋白质，而鸡蛋又是优质蛋白质的来源，相当于给生发提供了原料。

2.鲑鱼

鲑鱼富含Omega-3和维生素D，其中Omega-3是一种不饱和脂肪酸，其中的DHA经研究发现，会激活体内的蛋白反应进而促进生发；而维生素D也会影响头发生长，有助于头发毛囊的形成，能帮助头发更好地生长，而如果缺乏会直接引起脱发。大约100g鲑鱼就能补全一天所需的DHA和维生素D，尤其平时常熬夜、压力大的人也可以多吃一点，还能健脑。

3.坚果种子

坚果含有丰富维生素E、生物素，尤其是芝麻和巴西坚果，还富含油酸、亚油酸和硒等3种能直接促进毛发新生的营养素。而常听到黑芝麻生发效果比白芝麻好，是因为黑芝麻的深色来自花青素，而花青素是一种很强的抗氧化物，能额外预防毛囊老化、防止脱发。

4.牡蛎生蚝

牡蛎是锌含量最高的食物，同时还富含铁，而这两种营养素对毛囊毛发新生相当关键，不管是缺乏锌或铁，都会直接导致脱发。

5.酪梨

酪梨富含不饱合脂肪酸和维生素E，对头皮和毛发健康都很重要，而且还富含生物素，像是维密超模阿德瑞娜利玛（Adriana Lima）和米兰达可儿（Miranda Kerr）都曾透露，自己头发浓密有光泽的秘诀就是每天吃酪梨。

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