才开学就停课？营养师教你“增加抵抗力”饮食，3种食物要少吃

▲常吃炸物容易引起身体发炎，抵抗力变差。（图／Unsplash，以下同）

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才刚开学就停课了吗？新学期开始，小朋友更该巩固身体保护力，营养师高敏敏也分享，想远离疫情威胁，除了一些营养需要天天补充，另外还有“3不要”原则应遵守。

#水果

营养师高敏敏表示，水果需要天天吃，像是苹果、香蕉、葡萄、番茄都是好吃又营养的选择，满满的维他命C能帮助身体修复，再加上不同的颜色有不同的植化素，葡萄有花青素、蕃茄有茄红素，能提供身体多种不同的植物能量。

#各色蔬菜

不同颜色的蔬菜也有各种不同的植化素，如果孩子不喜欢吃绿色的叶菜类不用太过勉强，可以从萝卜、香菇、大黄瓜、冬瓜下手。

#多喝水

足够水分能帮助体内正常代谢，可在开水中添加少许柠檬片、各种新鲜水果切片增加风味，或是用可爱的水壶、杯子，增加孩子喝水的兴趣。

#优酪乳

益生菌能维持肠道菌相、提升保护力，建议可以每天早上喝一瓶优酪乳、下午吃一个优格，巩固孩子肠胃的健康，自然保护力也跟着提升。

#全谷杂粮

可用地瓜、南瓜、芋头、马铃薯等非精致的杂粮食物，取代部分的白饭、白馒头、白吐司、白面条，摄取膳食纤维、维生素B群及矿物质的摄取。

#优质蛋白质

豆鱼蛋肉建议摄取原型食材，丰富的蛋白质及许多维生素、矿物质，能帮助身体组织修护，平衡保护力在最佳状态。

除了上述食物应该天天吃，以下“3不要食物”须避免，像是油炸食物、加工食品就像是火腿、培根、香肠，高糖、高咸零食像是饼干、蛋糕、甜甜圈、洋芋片⋯等，都会容易养出发炎体质、增加身体氧化压力。