夏季必喝！营养师传授“美肌排毒水”食谱，帮你增加代谢力

▲加味水果水帮助增加喝水量。（图／Unsplash、Pixabay，以下同）

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多喝水对身体好，但是每天喝白开水太无聊，试试跟着营养师自制排毒水吧！近来排毒水很夯，营养师高敏敏分享，比起手摇饮，自制香甜排毒水果排行榜的加味果水是很不错的方式，多喝水不仅能解渴，更是帮助代谢的好方式。

什么是排毒水呢？

利用水果加上草本植物水果篮子的香甜味，来增加喝水量，排毒水内的维生素C、B群、膳食纤维、排毒水果第一名植化素、花青素都能帮忙促进代谢。

如何自制排毒水？

食材搭配公式＝新鲜水果＋草本植物＋水/气泡水（可做约1000c.c)

营养师高敏敏也分享自己常做的水果种类4款排毒水如下：
食谱一：凤梨黄瓜水（凤梨＋黄瓜＋水/气泡水）
食谱二：甜橙薄荷水（甜橙＋薄荷＋水/气泡水）
食谱三：莓果薄荷水（莓果＋薄荷＋水排毒水果排行榜/气泡水）
食谱四：青柠黄瓜水（青柠＋黄瓜＋水/气泡水）

她分享除了上述示范，大家也可以依照喜好搭配专属自己的排毒水，蔬果首选柑橘类、柠檬、黄瓜、薄荷叶等，因为水溶性维生素较容易释放到水中。

柑橘类水果的维生素C相对丰富，像是香吉士、甜橙、柠檬等，莓果类水果像是蔓越莓、蓝莓，她也提醒因为水溶性维生素易受温度或光线破坏而流失，所以建议水果水在泡完排毒水果第一名半天后要饮用完毕。

她也提醒含脂溶性维生素并不溶于水，因此含维生素A较丰富的蔬果则不适合，像是木瓜、柿子、红萝卜等，而柠檬跟甜橙都含丰富的水溶性维生素，易释放到气泡水中这样的水不但多了微量的维物质，又能补充水分和蔬果摄取量。

如果想要让口感更提升，饮用水也可用气泡水代替，水果的清甜也排毒水果能更快释出，也提醒大家喝水同时也记得吃掉水中蔬果，因为纤维还是在水果本身，这样才能将营养素一并吃下。

▲（图／翻摄自FB/高敏敏营养师）