薰衣草森林获德国莱因TÜV碳中和认证 期成为绿色旅游标竿
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▲薰衣草森林开发许多贴近大自然的衍生服务，比如认领树、听树、森林导览等活动 。（图／薰衣草森林提供）
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历时1年3个月，薰衣草森林旗下所有营运场域的热销产品，完成了德国莱因TÜV的碳中和认证。这包括了15项产品和10处场域，还针对营运场域相关的食、宿、游、行等产品，进行一系列减碳行动，努力得到了市场的肯定，连假期间入园人数成长约15%。该公司还鼓励旅客参与其永续旅游的努力，成为对这片土地负责任的一份子。
薰衣草森林在地深耕20余年，旗下各品牌皆追求绿色环保和永续精神，并在每个环节执行碳减措施，目标是实现经济与永续的共融，成为中国台湾绿色旅游的标竿。创办人林庭妃表示，公司一直追求与大自然共存，并希望旅客在享受大自然的同时，也能感受到被大自然疗愈。
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▲▼薰衣草森林创办人林庭妃。历时1年3个月，薰衣草森林旗下所有营运场域的热销产品，完成了德国莱因TÜV的碳中和认证。（图／薰衣草森林提供）
对此，该公司采用 ISO14067:2018 进行碳足迹管理，并透过 PAS 2060:2014 执行碳中和。目前，薰衣草森林旗下相关场域有婚宴场所、休闲游憩场域、餐厅以及民宿，已完成碳足迹查验的产品共有15项，包括1项入园服务、9项餐饮服务、5项住宿服务。
除了完成碳足迹盘查外，也针对服务现场内容进行碳减量，在营运的每个环节，降低园区体验、旅客服务、餐点提供所产生的碳足迹。
薰衣草森林董事长王村煌表示，碳中和认证是该公司与国际接轨的契机。他指出，将继续深耕永续旅游市场，并期望未来可以卖碳权给其他企业，成为中国台湾绿色旅游的第一标竿。
▲▼薰衣草森林园区取消纸本入园票券，改用可回收硬币，一年节省约20万张纸。此外，使用在地食材降低高碳食材使用比例，图为通过碳中和认证热销商品‘柠檬香草烤全鸡’。图／薰衣草森林提供）
连假期间，薰衣草森林入园旅客人数成绩亮眼，较往年同期间入园人数成长约15%。集团旗下民宿更是100%完售。林庭妃说明，“近年来旅客追寻的不再是浅碟打卡式行程，而是启发心灵的、有意义的、体验生活、放慢脚步的旅游。
这些元素，正好都是薰衣草想传达给旅客的核心价值。林庭妃提到，“会员意向调查可以发现，许多旅客有永续意识，已经会优先选择减少对环境造成冲击的旅游，重质而非重量。早先，曾经尝试开放旅客认养园区里的树，竟然有100多棵树被旅客认养。这给我们很大的信心跟鼓励，会坚持作对的事情，继续深耕永续旅游市场。”
她以住宿品牌“缓慢民宿”说明，不只不主动提供一次式备品，如牙膏、牙刷、浴帽、刮胡刀、棉花棒、牙线、梳子、拖鞋等；餐饮品牌也会考量时节、在地性，优先选用阳光食材，不提供一次性餐具；而园区采半开放式空间，给予入园者亲近、享受自然风的用餐与赏花体验，并将“减碳”纳入经营理念，规划透过降低能源投入、改善厨具能耗、采用低碳食材等措施，加深品牌綠色环保之执行成效。
▲▼薰衣草森林婚宴餐饮也追求绿色婚礼，像是摆盘上不使用一次性装饰的花花草草，改以小菜做点缀，让盘上的每 样东西都能被食用。送给婚宴宾客的礼物也不再是包装繁复的喜糖、巧克力，而是小植栽。（图／薰衣草森林提供）
在碳减作为的面向，餐饮采用拥有产销履历和TAP标章的阳光食材，大量采用在地食材来减少食材运输的碳排放，并使用新型导热聚热节能锅具、减少不必要瓦斯浪费，比起过往节省约38.5%瓦斯燃烧量。
而开放空间则增加自然风对流，减少冷气耗电，每调高1度设定值减少用电6%；取消纸本入园票券改用实体入园币，1年节省约20万张纸；园区设置更绿电车用充电桩，鼓励游客使用电动车辆前往园区，对比燃油车，平均每台车每行驶1公里可减少碳排42.9 g。
婚宴餐饮也追求绿色婚礼，像是摆盘上不使用一次性装饰的花花草草，改以小菜做点缀，让盘上的每样东西都能被食用。送给婚宴宾客的礼物也不再是包装繁复的喜糖、巧克力，而是小植栽。绿色婚礼所排放的碳含量约854公斤，比一般传统婚礼所排放约14.5公吨的碳量少了16倍左右。每一个环节的改变都希望旅客能在薰衣草森林，成为守护大自然的一份子。
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