想要瘦身这样吃！营养师曝“5款减脂食物”，营养又健康

▲想要瘦身，必须从挑对饮食下手。（图／Unsplash，以下同）

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想要减重但却没有头绪？如何挑选饮食才正确？营养师余朱青分享，在减重的过程中，人体是很敏感的，它能感知到你将要带领的方向，从以往的没有规律，慢慢走向规律，渐进进入平衡状态，这样的减重效果就会很好，她也分享5款减脂食物，简单方便又营养。

营养师余朱青表示，现代人生活忙碌，其实大家并不清楚自己身体健不健康，更少倾听身体发出的讯号，也有可因为太忙、太累而缺乏均衡营养的观念，她也藉机分享以下5款减脂食物，跟着吃就可跨出成功第一步。

#小黄瓜

小黄瓜热量低，100克约有15大卡，且小黄瓜中有丰富的“钾”元素，能帮助利尿与调整血压。此外，小黄瓜分解酵素“磷脂酶”能击退脂肪，所以小黄瓜是很好的减脂食材。

#大番茄

小番茄富含茄红素、β-胡萝卜素、维生素A、维生素C等抗氧化营养素，热量低、膳食纤维高，具有抗氧化、抗发炎、防癌的效果，是减肥的最佳蔬果，更是调控血糖的好食物。

#豆腐

豆腐低热量、高蛋白，富含大豆皂甘，能够分解中性脂肪，排出血液中多余的胆固醇及三酸甘油脂，并且能提升小肠机能，抑制脂肪的吸收。此外，豆腐本身高钙特质，也可减少骨质流失。

#地瓜

属于原形淀粉，增加饱足感，从而达到瘦身的效果，其中又富含膳食纤维，具有帮助防止便秘、肠道病变的作用。

#鲔鱼

鲔鱼拥有高蛋白且低热量，瘦身时必需多摄取优质蛋白，对于外食族来说，水煮鲔鱼罐头是快速摄取优质蛋白的方式之一。

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