减重名医宋晏仁靠断食和211餐盘　狂甩20公斤保证一辈子不复胖

▲过完年，减肥大业就要重新开始了！（图／示意图／翻摄PAKUTASO）

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过年时免不了大鱼大肉，这段期间也难得跟许多家人朋友见面，饮食难免失控，也许餐桌上还会饮酒，一断食几天开始消耗脂肪周年假过去后，不知不觉身上的肥肉也多长了好几公斤。减肥方法很多，过去很长一段时间“168断食减肥法”夯了许久，曾任卫生署副署长的减肥名医宋晏仁也减重和减脂的区别用自身的经历，搭配他提倡的“211餐减肥水果盘”，成功减重20公斤，年假还有几天，先未雨绸缪，想想年后开工，失衡的体重要如何努力控制减重浩楠。

▲减肥名医宋晏仁靠着211餐盘，成功甩肉20公斤。这个方法即使是减肥药外食也能做到喔！（图／翻摄宋晏仁医师的211全平衡瘦身法脸书）

64岁的宋晏仁，现在的模样清断食几乎治百病瘦，连体脂计也认证他的身体年龄44岁，外表真看不出来已经年过6减重手术0。很难想像180公分、体重约70公斤的他，过去曾经每天可乐不离手，体重高达93公斤，健康检查红字多多，健康出状况后，他靠断食与211餐盘，成功减重，并有断食一天有好处吗信心“减肥名医一辈子不复胖”。以下就来看看他的减肥方法。

间歇性断食

不论是常见的16断食一天有好处吗8，或是186断食，甚至是231断食减肥法。其原理都是透过禁食时间拉长，让体内胰岛素下降、升糖素作用减肥吃什么水果，消耗禁食期间在脂肪中储存的能量。升糖素作用是此断食法减肥方法七天瘦十斤能有效燃烧脂肪的原理。

2断食的好处和坏处11平衡餐盘

改良至哈佛大学的“健康饮食餐盘”，所谓的211餐盘极为蔬菜1/2、蛋白质1/4、全谷类1/4。进食顺序可先从蛋白质开始，接着才是蔬菜与全谷类，减重时也不喝汤，吃饭时就水吃，吃之前先喝250 cc的水断食追踪，吃饭过程中再配250cc，通常一天的水量在间歇性断食的两餐期间，就能摄取到一半。

为了延长血糖稳定时间，后来宋晏仁又将全谷类食物换成油脂类，选择坚果、酪梨、五花猪、起司等，提减重浩楠升用餐时的饱足感。

▲即使外食，也减重手术后悔死了能轻松掌握的211原则。（图／翻摄宋晏仁医师的211全平衡瘦身法脸书）