陈意涵自豪厨艺老公却爱吃泡面　日常就是一家人好好坐下来吃饭

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顶着一头潇洒的大卷发，水汪汪的招牌大眼，眼前的陈意涵尽管出道已经十多年，历经嫁作人妇成了两个孩子的妈，而整体氛围依旧散发淘气的少女感。这次我们从“旅行”的概念发出，企图营造出一种人生公路电影感。身为专业演员的她，带着我们随她出发，回溯人生路上的各种遇见以及成长。直言不讳的性格，让人在对谈的许多时刻捏了好几把冷汗、下巴掉下来好几次，但同时也笑料不断，不禁让人遐想，人生中要是能有这样的旅伴，除了绝不无聊外，遇到各种考验也能用异想天开来迎刃而解。

“旅行”无论是人生的隐喻又或是实际上的行动，对于陈意涵来是怎样的概念呢？她说：“旅行对我来说，是一股浪漫的冲动感。还没有家庭前，我是那种说走就走的人，买张车票与机票就能随时出发，想到旅行就会肾上腺素冲高，也不喜欢规划任何行程。但有了小孩之后就不一样了，需要做很多事前的安排。如果要说的话，人生也是一个很长的旅程，在旅程中可以去看很多不一样的风景，体验各种可能。”

“人生是一很长的旅程，在旅程中可以去看很多不一样的风景，体验各种可能。”

浪漫与意外的总和

人不轻狂枉少年，对于许多人来说，尤其在大学时代更是达到巅峰，陈意涵当然也不意外，她说：“曾经有次和同学半夜不睡觉，兴致一来想说搭车去台中看薰衣草。出门时家人都在睡觉，搭着车到台中时天才刚亮起来。结果到了看薰衣草的地方，因为不是开花季节所以根本没有薰衣草。后来我们想说去澎湖，在台中机场买了机票就飞到澎湖去了。因为也没钱，所以就在海滩上躺了两三天。后来爸爸打来问我跑去哪，怎么不回家？我回说在澎湖，他很生气骂了一句脏话就挂掉，想说我在胡言乱语（笑）。那时候的生活没有任何牵挂，一切都很意外，我觉得这很浪漫。” 

聊起另一次的浪漫与意外，则是在夏威夷的旅程时，接着说：“那时在夏威夷的某个工作结束后，就和几个同事租了公寓留了一段时间。在旅程结束的前一天，我们实在很想吃番茄炒饭，但买一罐番茄酱实在不实惠，就想说去麦当劳拿酱包，到了才发现番茄酱不是小包装，而是大容器装要用挤的。我猜拳输了必须执行任务，但刚好番茄酱都被挤完，身上没带钱也没办法硬买个什么薯条去跟店员要番茄酱。正当我们失望走出麦当劳时，一个流浪汉就把一包东西塞到我手上，当时还以为是什么违禁品之类的，结果竟然是包番茄酱。从那一刻开始，我就相信这世界上大多数是人性本善的，也深刻体悟到似乎这世界上，拥有最少的人，才是最愿意给予的那群人。当晚我们就用那包番茄酱做了炒饭，四个人非常珍惜地吃着一碗番茄炒饭。”这浪漫的意外，充满着暖暖的情意，不需要透过语言，而是人心拥有的那片善意，令人有着十二万分的感触。

“似乎这世界上，拥有最少的人，才是最愿意给予的那群人。”

属于自己的家常好味道

说起下厨这件事，“煮遍天下”大概是对陈意涵的最佳注解，她说：“受到爸妈每天下厨的影响，我从小就爱做菜，对我来说，一家人每天就是要好好坐下来好好吃饭、好好聊天才是所谓的日常，是非常必要的事情。所以去到哪里，如果可以我就煮到哪里。之前录《浪姐》的时候，我第一个问薛凯琪的就是宿舍会有锅子吗？我需要自己带锅子去吗？我真是太喜欢吃，完全就是要自己煮饭的那种类型。”

做了这么多年的菜，有发展出一套陈意涵独门的菜系吗？她接着说：“经过这么长的时间累积，我觉得肯定是有的。过去对厨艺还没那么有自信的时候，会上网蒐罗很多食谱。但后来就放弃了，因为觉得像是在抄袭别人的创意。后来煮久了，也大概知道哪些食材搭配可以相辅相乘，或是调味料该如何拿捏，才能将食材的本质发挥到最大值。”如果要说最拿手的一道菜会是什么？陈意涵自信地笑说：“我真的满感自豪地说，真的是随便煮随便好吃。要好吃有两种方法，一个就是加满满的调味料或是油炸。而另外一条就是选好一点的食材，像是质量高的橄榄油或是盐等等，就能把味道提升到不同层次。”那老公最喜欢的一道菜是什么？她无奈地接着说：“每天自己买回家的泡面吧……（笑）。” 

“我从小就爱做菜，对我来说，一家人每天就是要好好坐下来好好吃饭、好好聊天才是所谓的日常，是非常必要的事情。”

做你自己的女主角

事业、家庭是陈意涵人生旅程至此，每天睁开眼睛面对的风景，对于其“女性该如何在事业与家庭中取得平衡的提问”，对她来说则从来不是个问题，陈意涵说：“我认为这问题事实上，不能只针对女性来问，因为当爸爸的，也没有比较不辛苦，他们也该被问问如何取得平衡？妈妈的辛苦，很多时候是来自于放不下，每个人对于工作的尽责程度有所不同，但总会担心孩子没有被照顾好，而这种担心就是个人内心的小剧场，这样一来就好像变得辛苦很多。以我们家来说，我和老公现阶段的生活，除了承担个人在工作事业上的责任外，照顾孩子这块是非常平等的，所以也就没有所谓平衡的问题了。”

在电影《小晓》母亲一角的演出让人印象深刻，而在日常中的陈意涵马麻又是怎样角色？她说：“电影中的母女关系有太多不同因素的牵扯，两方有太多被动的委屈。我自己则是属于快乐佛系育儿法，不会逼孩子去做没有兴趣的事，他们每天幼稚园回家就是快乐地玩耍，想干嘛就干嘛，快快乐乐平平安安长大就好，自由自在去享受自己的人生。

身为一名专业演员，面对家庭生活，陈意涵也将“人生如戏”这句话进行到底，也与所有女性共勉之，她认为：“其实你的人生都是故事，把自己当作是韩剧婆妈剧的女主角，每一个家庭中的角色走进情境中时，你就跟他演，哎呀，婆婆您怎能说这种话呢？还要带一滴眼泪挂在脸颊上这样。反正任何人都是你人生中的一个角色，我们就一起把每一场戏好好完成。不想演委屈的媳妇，那就换一个角色吧，把自己演成人生中的最佳女主角。”

“人生每天都是戏，你要把自己演成人生中的最佳女主角。”

无欲则刚好事上门

“累到成功为止”是陈意涵求学时期的座右铭，但是变成大人后，却又反思，累成这样何必呢？因此现阶段的人生金句则是“无欲则刚”，她进一步解释：“举例来说，以前住在城市里的环境其实没有什么可以抱怨的，但现在搬到新店山上，每天真的就是日出而作日落而息。可以自己种菜自给自足，除了工作之外，渐渐让我下山的理由变少了，相对来说欲望也就随之降低，你会发现生活其实很简单。在这样的简单中，快乐也就越来越多，尽管这很矛盾，但事实就是当你无所求的时候，好事就会一一发生。”

近期除了热衷于韩国恋爱综艺外，对于如何骑飞轮自给自足发电也十分感兴趣，她认真地说：“我真的在想，如果在家里骑飞轮也能顺便制造发电，这样不是一举两得吗？尤其我们又住在山区。今年我认真开始在研究这件事，希望能有成果。可以透过实质努力得到成果的事情，都会让我感到小确幸（笑）。”

“把生活变得简单，快乐也就越来越多，当无所求的时候，好事就会一一发生。”

陈意涵的人生旅程至此，所散的是令人向往的自在感，让心随意带领着自己，去到最好的地方。

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