说走就走自由行　日月潭涵碧楼豪华盛宴迎新年

▲涵碧楼2024梦幻迎新时尚之旅，独享星光钻石日出奢华盛宴。（图／日月潭涵碧楼提供）

▼正文：综合报道

告别疫情解封的2023年、迎接2024年！日月潭涵碧楼在新的一年即将到来之际，推出梦幻涵碧“2024时尚之旅”住房专案，来趟说走就走的自由旅程，沈浸在湖光山色中，轻松感受大自然宏伟与壮丽，在此观赏冬夜清澈的星空与水社大山钻石日出奢华盛宴，为新的一年注入充沛的能量与订下美好的期许。

▲▼日月潭烟火与日出。（图／日月潭涵碧楼提供）

新年伊始的日月潭充满了热闹与活力，为满足民众住宿及休闲需求，让旅客在美丽的自然环境，享受不一样的沈浸式旅游，涵碧楼将自然之美与时尚之感完美融合，推出梦幻涵碧“2024时尚之旅”提供宾客随时来一场独特的心灵之旅，自然山水交融的涵碧楼，一草一木都是大自然最细致的艺术品。

▲日月潭自行车道。（图／日月潭涵碧楼提供）

在涵碧楼来场漫步心灵的旅程，远望山林水景，让人从快速节奏与繁忙的生活中抽离，重新与大自然连结，远离繁忙的都市生活，打开心灵的窗户，感受自然与融合时尚之美，在山林的怀抱中找到内心的平静，让自己成为风景的一部分，并且从自然的律动中感受大地的生命力。

▲涵碧楼2024梦幻迎新时尚之旅，独享星光钻石日出奢华盛宴。（图／日月潭涵碧楼提供）

为了迎接新的一年到来，涵碧楼湖光轩中餐厅、东方餐厅与九重花间日本餐厅，三大主厨推出精心烹制豪华的跨年盛宴，做为向过去一年道别，迎接美好的新年到来的贺礼。

▲东方餐厅锦绣龙虾搭老饕牛排干邑汁（图／日月潭涵碧楼提供）

湖光轩中餐厅主厨林宗立（Mike Lin）以正宗佛跳墙百年名店“聚春园”原始配方，端出“湖光闽式佛跳墙”先以老母鸡、金华火腿、赤肉等经过六小时熬汤，再将干贝、刺参、鲍鱼、蹄筋、花菇、栗子、芋头、鸟蛋与花胶及绍兴酒等顶级食材，再煨煮，再搭配滑顺胶润的琥珀色汤汁，轻啜一口暖胃也暖心，具有祝福满满福寿吉祥意义。

▲涵碧楼湖光轩中餐厅以正宗佛跳墙百年名店“聚春园”原始配方，端出“湖光闽式佛跳墙”，具有祝福满满福寿吉祥意义。（图／日月潭涵碧楼提供）

东方餐厅主厨吴彦璋（Emil Wu）推出锦绣龙虾搭老饕牛排干邑汁，鲜甜Q弹的龙虾口感，淡淡酒香与鲜嫩牛排做出完美的搭配，充满无与伦比的味蕾之旅，是十分适合迎新的一品。

▲涵碧楼东方餐厅锦绣龙虾搭老饕牛排干邑汁，鲜甜Q弹的龙虾口感，淡淡酒香与鲜嫩牛排做出完美的搭配（图／日月潭涵碧楼提供）

九重花间日本餐厅主厨游宗翰（Dylan Yu）为迎接2024年以讨喜粉红色的海胆梅面做为前菜，梅素面淡淡香气，佐以质感细腻，入口即溶、尾韵甘甜的海胆，做为迎接新年的开始，照烧羊排带着咸甜光泽亮彩的照烧酱，搭配烤羊排，七味粉将紧锁其中的肉汁做出完美搭配，软嫩丰富浓厚不干柴的口感，每一口都是至高享受。

▲涵碧楼九重花间日本餐厅以讨喜粉红色的海胆梅面做为前菜，梅素面淡淡香气，佐以质感细腻，入口即溶、尾韵甘甜的海胆，做为迎接新年的开始。（图／日月潭涵碧楼提供）