中年发福、减肥难是因代谢下降？营养师揭3点“真正原因”

▲营养师曝中年容易发胖、减肥难的真正主因。（图／达志示意图，以下同）

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你是否也有“年纪越大越难瘦”的感触？年轻时随便少吃几餐就瘦了，但到了30、40岁，怎么努力少吃，肥肉依旧甩不掉，减肥变得好难！许多人会认为是因为基础代谢降低，或是女性雌激素分泌下降的缘故，但营养师谷传玲表示其实都不是，她就分享中年容易发胖、难减肥的3个真正原因，快来看看你中了几个。

首先谷传玲指出，研究发现20～60岁之间的基础代谢率，基本上是稳定不变的，而且雌激素分泌的下降，就算是停经之后断崖式下降，对体重的影响也很小，所以中年难减肥并不是因为这2个原因，真正的原因是以下3点。

＃压力大

应该不少人都听过“压力肥”一词，而压力肥是真的存在的，如果压力一直都很大，体内的皮质醇分泌就会升高，这种贺尔蒙会增加脂肪的堆积。另外，压力大还容易让人出现情绪性暴食，压力越大，暴饮暴食的机率也就越大，也就更容易发胖了。

＃活动量减少

大多数人20多岁的时候，经常有聚会有活动，常逛街、郊游、爬山等，活动量不少，可是进入中年，许多人有了房贷、有了小孩，总是忙着加班、还贷款、照顾小孩，常常一天下来身心疲惫不堪，一有时间就只想躺着放空、追剧滑手机，活动量大幅下降。

研究数据也证实了这点，美国一项2020年的统计显示，无论男女，随着年龄的增长，活动量达标的比例都在降低，像是女性18～34岁时，有28.5%的人活动量达标；35～39岁就只有22.7%的人达标；50～64岁时，达标比例更降到了17.6%，也就是说随着年龄的增加，大家都越来越懒得动了。

＃睡得少

人到中年，入睡困难的情况越来越多，而一旦睡眠不好，就会直接影响瘦体素的分泌，使得白天容易食欲大增。有一项7万人参与的研究显示，睡眠时间小于5个小时的人，比起睡眠时间大于7个小时的人，体重增加的更多，也就是说，睡得越少，越容易胖。

谷传玲最后总结，中年人减肥和年轻人减肥其实没有什么不同，核心还是要管住嘴、迈开腿，还要睡好觉、放宽心。

她也分享帮助减肥的饮食秘诀，建议每餐的蔬菜吃到2个拳头大小，蛋白质1个拳头，主食份量1个拳头，而且主食一定要粗细粮搭配，这样有利于控制血糖，血糖就不会飙升又骤降，引发饥不择食和暴饮暴食的情况。如果餐点比较油的话，建议可用开水涮一下再吃。两餐之间，饿了就吃点小东西，不饿就不要吃，保证整天下来，饥饿感不怎么明显就可以了。

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