神冻龄！营养师揭杨紫琼“一日菜单”，学她吃出最佳状态

▲杨紫琼三餐几乎都以原型食物为主。（图／翻摄自IG/michelleyeoh_official、Pexels，以下同）

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60岁杨紫琼成为奥斯卡首位华裔影后，除了演技备受肯定外，她的外表更是看不出年龄，除了保有运动习惯外，她的三餐饮食更有学问，让她完全看不出岁月痕迹，跟着营养师高敏敏一起来了解！

#早餐：燕麦片+牛奶或咖啡，或是燕麦片+蜂蜜+葡萄干+咖啡

早餐内容物有淀粉但高纤、低热量，若不想吃麦片，也可以用其他未精制淀粉做替换，像是地瓜、芋头、南瓜、糙米、玉米等都是不错的选择。

而蜂蜜比起其它的精致糖来说多了一些微量的矿物质跟营养元素，里面的葡萄糖及果糖可以补充能量，另外新鲜的葡萄晒干后会产生更多营养物质，像是类黄酮、酚酸、槲皮素等优秀抗氧化物，少量摄取帮助增加身体保护力。

早餐搭配黑咖啡也是好选择，黑咖啡热量低，适量喝、正确喝还能帮助增加新陈代谢、保持清醒、提升工作效率、燃烧脂肪、抗氧化等等。

#午餐：大蒜罗勒义大利面+新鲜沙拉，或鸡肉沙拉+水果

用高纤和低脂蛋白质取代红肉，补充适量淀粉及蛋白质之外，还有膳食纤维及植化素，整个中餐组合看起来就是很营养均衡的一餐。

#晚餐：龙虾（低脂海鲜蒸蔬菜）+红酒（少量） 或是鱼肉+鸡肉搭配白饭+蔬菜

晚餐菜单组合也很健康均衡，唯一需要注意的就是酒精需适量，营养师高敏敏分享，喝酒就等于喝油，而且酒精浓度越高、热量也越高！建议平常以水为主，而且多喝水可以避免饥饿感。

杨紫琼除了择食之外，每天都会进行锻炼，像是游泳、瑜珈、快走等运动，来维持自己的灵活性，营养师解释，想要有效瘦身，最好的方式就是饮食搭配运动，以运动训练身体不同部位，帮助维持完美体态。

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