皮肤科医师教“吃出美肌”8秘诀！3种NG食物先避开
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▼正文： 图／翻摄unsplash、pexels、@thanks_kim
想要素颜也美丽，就先要有好肌肤，除了努力保养，吃对食物也是一大关键。皮肤科医师刘秀丽就在小红书上就表示，皮肤是身体最大的器官，我们每天吃下肚的食物都会一一反应在肌肤状况上，像是有的人一喝牛奶就狂长痘痘。她就分享透过“吃”来内调肌肤，“3不吃5多吃”的养肤秘诀，尤其容易长痘、肌肤反复敏感泛红的人快记好。
刘医师首先指出，以下3类食物都容易促进身体、肌肤发炎，最好少吃。
＃高糖高碳水食物
经过精致加工的高糖、高碳水食物，像是蛋糕、饼干、甜点，包含许多爱喝的奶茶、汽水等含糖饮料，糖分都超标，会导致氧化反应、刺激增加，进而激活发炎因子。
如果真的想吃，可以偶尔吃一点，或是尽量选择杂粮，像是用杂粮饭取代白米饭、白面条，选择喝无糖饮料，像是用无糖乌龙茶、绿茶代替高糖饮料。
＃高脂食物
含有过多饱和脂肪的食物要尽量少吃，像是每天多吃100g的肥肉或奶酪，只会吃下高热量，还会比健康组织建议的摄取量摄入更多的饱和脂肪，像是《英国饮食指南》给出的饱和脂肪每日摄取标准是女性20g、男性30g。
建议多吃含有多元不饱和脂肪酸的食物，像是鱼类、坚果等，或像是亚麻籽油、橄榄油、油菜籽油等单元不饱和脂肪酸。
刘医师也指出，还有一种更常见的反式脂肪也要注意少吃，像是许多奶茶中含有的奶精或大部分冰淇淋中都有反式脂肪酸；而炸薯条、咸酥鸡等这类反复用油炸的食物也有；有些巧克力中也有，可以从成分表中判别，如果成分表中有“代可可脂”就有反式脂肪酸，没有的话可以适量吃。
＃腌制食品
包含腊肉、腌肉、培根、香肠和各种肉类罐头等腌制食品，含有大量盐分，会产生亚硝酸盐和苯骈芘，不仅伤胃还会引起身体发炎，最好少吃。
除了少吃上述3类食物，以下5种食物建议平时可多吃。
＃多吃富含维生素A的食物，像是胡萝卜、地瓜、南瓜、菠菜、肝脏类食物。刘医师也提醒，胡萝卜吃多时脸部肌肤可能会出现短暂发黄。
＃富含锌的食物，像是瘦肉、生蚝、坚果等。
＃适当补充Omega-3脂肪酸食物，像是鲑鱼、贝类等平时可多吃，核桃、坚果则要适量吃，以免吃下太多油脂、热量。
＃豆制品可多吃，豆类蛋白含有人体所需的8种胺基酸，还含有维生素B群，建议平时可以多喝豆浆、吃豆腐。
＃多吃抗氧化食物，像是绿茶，含有丰富的茶多酚；像是桑椹、蓝莓等浆果类，含有大量花青素，是很强的抗氧化剂，还能帮助抗发炎。
最后刘医师也提醒，除了注意以上8类食物的多吃和少吃，再搭配正确护肤和运动习惯，坚持下去，你就会发现自己比同龄人年轻很多。
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