减重必看！营养师激推5款“入门减脂食材”，跟着吃起来

▲大番茄是很好的减重圣品。（图／Unsplash，以下同）

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很多人想要减重，却不知道如何挑选食物，营养师余朱青分享，减重过程中，人体是很敏感，它能感知你将从以往的没有规律，逐步走向规律，渐渐进入新平衡，她推荐5款入门减脂食材，方便又营养，赶快跟着吃起来！

#小黄瓜

小黄瓜热量低，是很多女星的减脂圣品，100克仅有15大卡，且小黄瓜中含有丰富的钾，有利尿和调整血压的功效，此外它也能分解酵素“磷脂酶”帮助击退脂肪。

#大番茄

大番茄富含茄红素和 β-胡萝卜素、维生素A、C等抗氧化营养素，热量低且拥有高膳食纤维，能帮助抗氧化、抗发炎、抗癌效用，不仅是减重最佳蔬果，也是控制血糖的好食物。

#豆腐

豆腐低热量且高蛋白，富含大豆皂甘，能够分解中性脂肪，排出血液中多余的胆固醇和三酸甘油脂，并且能提升小肠机能，抑制脂肪的吸收，此外因为豆腐本身拥有高钙特质，也能减少骨质流失的机会。

#地瓜

地瓜属于原型淀粉，吃进肚子能增加饱足感，进而达到瘦身效果，其中它的高膳食纤维能够防止便秘、肠道病变的作用。

#鲔鱼

瘦身时需要多摄取优质蛋白，而鲔鱼正好就是高蛋白且低热量的好选择，对于外食族来说，水煮鲔鱼罐头就是快速摄取优质蛋白的方式之一。

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