减重注意！营养师：光是戒糖还不够，甜不辣、香肠暗藏“糖陷阱”

▲加工食品多半都有添加糖。（图／Unsplash，以下同）

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想要维持健康或积极减重，很多人都会开始戒糖，但是你以为没加糖就是没有糖吗？营养师余朱青分享，其实你吃的每一项食物通通都有糖，像是水果有果糖、牛奶有天然乳糖，甚至是玉米、地瓜这些淀粉类也有糖，她提醒除了少吃精致糖，还有一些食物其实都暗藏糖陷阱，必须特别留意。

营养师余朱青分享，减重之所以要减糖，是因为含糖量多寡会影响食物本身的GI值，含糖量越高，越容易引起我们血糖的波动。饮食上建议减重者需控制总糖量摄取，世界卫生组织建议每天饮食的总糖量摄取不要超过总热量的10%，也就是说一位成年人一天需摄取2000大卡，10%就是200卡，相当于50克的糖。

余朱青解释，减脂期间含糖饮料一定要避免，她也建议减少糖的摄取应从日常生活做起，像是减少喝手摇饮、少吃含糖的精致甜点，还有很多食物你以为没加糖，那你可就错了。

她举例像是甜不辣、鱼丸、香肠等等，以为是咸食不会加糖，但是这些加工食品通常在制作过程中，因为要增加风味口感，多少都会加入一些糖。

另外像是新鲜现打果汁虽然很天然无加工，但也不能多喝，因为一杯果汁的果糖含量，很容易就会超过1天建议的2份水果的摄取量。

还有很受欢迎的传统小吃像是肉羹、面线在制作过程中也是有加糖，其他比较明显能看出有加糖的，像是卤肉、卤猪脚 、红烧、蜜汁等，更要有节制的摄取才行。

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