营养师曝“不适合喝牛奶”的5种人　痘痘肌、多囊症小心更严重

▲牛奶虽然富含蛋白又能补钙，但不是每个人都适合喝。

▼正文：　图／翻摄unsplash、pexels

牛奶在大家的印象中是很健康的食物，富含优质蛋白，又能补钙，但其实有些人不适合喝牛奶。营养师谷传玲就指出有5类人群最好别喝牛奶，有的可能会影响肌肤状况，有的甚至会影响身体健康，一定要多注意。

＃容易长痘、痘痘严重者

乳制品容易加重痘痘的原因是，牛奶中的某些胺基酸，像是白胺酸（亮胺酸）、异亮胺酸、缬胺酸、离胺酸等，会促进胰岛素的分泌，进而诱导类胰岛素生长因子-1（IGF-1）产生，而IGF-1又会促进皮脂分泌，皮脂分泌过多加上毛孔堵塞，就容易引起皮脂排出障碍，痤疮杆菌就容易滋生，引起痤疮。

2018年发表在《营养素》（Nutrients）期刊上的文献汇总分析了乳制品和痤疮的相关研究，结果显示在7～30岁的人群中，任何乳制品，包含牛奶、优酪乳和奶酪都跟痤疮的风险增加有关。这些研究虽然只是说明乳制品跟痤疮是相关的，并不能说明乳制品是因、长痘痘是果，但容易长痘痘的人还是要谨慎对待，可以试着观察自己喝牛奶后，痘痘情况是否加重，如果有加重就别喝了。

＃患有多囊性卵巢症候群的女性

患有多囊性卵巢症候群的女生不能喝牛奶，指的是低脂奶，低脂奶会增加雄激素的分泌，而雄激素分泌过多是多囊症的主要诊断指标之一。

已经有研究发现低脂牛奶和多囊之间的相关性，虽然还不是因果关系，但是谨慎起见，多囊症女性别喝低脂、脱脂奶，可以喝全脂奶，这样还能获得更多的脂溶性维生素。

＃喝一点奶就腹胀、腹泻、腹痛的人

这类人群多半有乳糖不耐症，是因为体内缺乏分解乳糖的酶。可以试试少量喝牛奶时，搭配一些碳水，像是面包、馒头等，如果还是肠胃不适，最好别喝牛奶了。

建议可以改喝优酪乳，吃优格、奶酪，这些乳制品在发酵的过程中，乳糖会被分解成乳酸；还可以喝零乳糖牛奶，在加工的过程中，乳糖已经被分解成了半乳糖和葡萄糖，乳糖不存在了，也就不会引起乳糖不耐受了。

＃对牛奶蛋白过敏的人

对于这类人而言，进入人体的牛奶蛋白会被免疫系统当成是入侵的病原体，会引发一系列的攻击行为，使人出现皮疹、红肿、呕吐、腹泻等一系列的症状。

这在婴幼儿中是最常见的一种食物过敏，有这种问题的婴幼儿，往往喝一点牛奶就会出现症状，只能喝高度水解蛋白配方的奶，或是胺基酸配方的奶。

＃1岁以下的婴儿

相对于母乳和配方奶粉，牛奶含有高浓度的蛋白和矿物质，会对婴儿尚未发育完成的肾脏造成压力和负担。另外，牛奶里的铁含量也不能满足婴儿对铁的需求。

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