年末聚餐多！营养师教5招“吃大餐不发胖”：甜点饮料2选1

▲营养师教5招饮食调整技巧和2观念，开心吃大餐也不怕胖。

▼正文：　图／翻摄unsplash、pexels

年末聚集了圣诞节、跨年等节日，各种聚餐、欢庆party特别多，吃大餐的频率变得很高，很多人就会在吃大餐前开始节食不吃东西，甚至聚会当下什么都不敢吃，怕吃太多好罪恶，导致吃得好委屈好痛苦。知名营养师萧玮霖（杯盖）就分享了吃大餐不发胖的2大关键和5个饮食调整小技巧，这样吃负担较小不怕胖，也能吃得开心。

＃心态调整，都吃大餐了就放松吃

萧玮霖建议，既然都花钱了，就放松地吃吧！基本上吃一顿大餐的营养师证有什么用影响有限，不会因为一餐吃多了就必胖，但如果真的感到罪恶，就从其他餐来做适度调整，发胖快是因为什么原因透过整日饮食的份量控制，让大餐时能吃得开心。

＃先确认大餐是哪种类型的食物

先了解食物类型，就能安排其他餐的食物份量，像是如果晚上想吃烧烤，白天就以蔬饮食清淡三餐怎么吃食为主；而火锅或是合菜类型，可以多搭配蔬食发胖的食物有哪些，相对之下比较均衡，所以当日的其他餐可平均减少份量，这样营养师报考条件晚上就可以吃比较多。

透过不同类型食物的分配，把特定营养素移到大餐的时候也是不错的方法，但隔天还是建议要恢复均衡饮食，搭配适度运动。

除了以上两大观念，萧玮霖更分享5个饮食调整的小技巧，可以应用在大餐前后，让吃大餐的负担减小。

1.当日饭量减半

减少饭量可以大幅减少大餐后吃什么可以快速排掉热量摄取

2.控制饮酒量

酒精是造成体脂累积的最大秘诀的英文元凶之一，要特别注意不要喝太多，如果要喝，建议控制在营养师证怎么考一杯啤酒的量就好。（并注意酒后不大餐开车，开车不喝酒）

3.甜点、糖饮二择一

吃大餐时，不要狂喝饮料或饮食文化猛吃甜点，建议2选1，吃一份就好，避免过多精致糖的摄取，以免对身体负担很大。

4.酱料减半

不管是火锅或烧变胖用英语怎么说烤类，大餐通常都会沾很多酱或很多控制器的功能是调料，无形中钠含量就偏高，建议酱料减半。

5.以无糖茶水取代饮料

呼应第3点“甜点糖饮2选1”，建议配餐的饮品选择无糖茶水，减少热量及糖的摄取。

最后，他也提到，有些人会问说“如果当天要吃大餐，可不可以就只吃一餐？”他不建议这样做，因为通常只吃一餐对整日所需热量来说会不够，这发胖食物排行榜样反而会影响到基控制器的功能是础代谢率，甚至是影响健康，建议还是要吃到均衡饮食份量。

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