麻油鸡、姜母鸭越吃越胖！冬季养身讲求“清补”多吃6类食材更好

▼正文：　图／达志示意图

冬至即将到来，寒流带来骤降的气温，不少人开始进补以增强体力和抵御严寒。屈臣氏药师提醒，冬令进补固然重要，但若方法不当可能适得其反，也特别针对“冬至养生”提出三大法则，在寒冬中也能维持健康。

Tips 1：冬至进补不过头暖身无负担　吃汤圆也有消化攻略

严冬来临，许多人会趁着冬至时节进补，但补充养分应根据个人体质和健康状况调整，为了补身子就狂吃麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉，容易在不知不觉中吃下高油脂、高热量的食物，导致越补越上火、消化不良或体重上升。以中医的观点来说，冬至适合“平补”、“清补”，可以食用如萝卜、山药、姜片、大枣、枸杞、杜仲等温补食材，并多吃蔬果，摄取膳食纤维，促进身体正常循环代谢。

此外，冬至难免跟着习俗应景来碗热呼呼的汤圆，但汤圆由糯米制作而成，不容易消化，尤其对于家中长者与孩童来说更需注意，因此吃汤圆前后不妨多摄取凤梨、木瓜或奇异果等含“酵素”类的水果，也可借由补充益生菌，维持消化道机能健康。

Tips 2：和缓运动减少身体剧烈温差　关键保养防受伤

冬天气温较低容易让人发懒，但仍应规律运动才能维持身体机能与促进循环，不过冬天运动需要更有技巧，建议减少进行挥汗如雨的运动，改以缓和的运动为主，例如散步、健走，或室内的瑜珈或伸展操等，避免“耗阳气”也减少身体剧烈温差。而天冷时运动务必注意做好活动前的暖身与关键保健以防受伤，将暖身时间拉长比夏天时多5至10分钟之外，也可透过日常补充关键保健品，如软骨素、葡萄糖胺、非变形二型胶原蛋白等，补足行动所需的营养，此外，更可以借由摄取高浓度EPA的鱼油产品，加强代谢循环与运动后的恢复、增强体力，让冬天的运动事半功倍。

Tips 3：远离天冷疲惫感　早卧晚起养精气

除了食补和保持运动之外，日常作息也是冬至养生的一大重点。冬至是一整年里黑夜最长、日照最短的日子，中医认为此时应顺应自然，起居可遵循《内经》主张的“早卧晚起”，确保拥有充足睡眠时间、少熬夜。此外，冬季气候湿冷加上日照不足，不仅身体循环容易受影响，也容易较没精神、情绪低弱，甚至失眠，因此除了确保有充足睡眠，也建议多到户外晒太阳、洗热水澡，或透过摄取GABA或芝麻素等营养，帮助舒缓放松、安稳入睡。

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